Lo que la ley no te cuenta sobre el etiquetado
Mirar una etiqueta puede ser confuso debido a la cantidad de términos legales и de marketing que se mezclan. En qibrzao queremos que seas un consumidor informado que no se deje engañar por medallas de oro de concursos desconocidos. Lo más importante es la parte inferior de la etiqueta trasera, donde aparece el número de embotellador и la localidad. Si el vino está embotellado en la propiedad, suele ser señal de un mayor control de calidad que si se ha transportado a granel para ser embotellado en una gran planta industrial.
Como profesional en Chile, siempre busco el sello de la Denominación de Origen Protegida (DOP). Esto garantiza que las uvas provienen realmente de esa zona и han seguido unos estándares de producción específicos. En qibrzao preferimos los vinos que detallan las variedades de uva utilizadas, ya que eso demuestra transparencia por parte de la bodega.
Glosario práctico de términos en la etiqueta
- Roble: Indica que el vino ha pasado un tiempo breve en barrica, normalmente menos de lo exigido para ser un Crianza.
- Vino de Pago: Es la máxima calificación en España, otorgada a fincas con un microclima и suelo excepcionales.
- Elaboración artesanal: Término no regulado legalmente, pero que suele indicar poca intervención técnica.
- Contiene sulfitos: Una mención obligatoria por ley para la mayoría de los vinos, ya que el azufre se usa para conservar el producto.
Comparativa de categorías tradicionales
| Categoría | Tiempo mínimo en madera | Tiempo total de reposo |
| Crianza | 6 a 12 meses | 2 años |
| Reserva | 12 meses | 3 años |
| Gran Reserva | 24 meses | 5 años |
| Genérico | No requiere madera | Sale al mercado según criterio del enólogo |
En qibrzao nos especializamos en encontrar esos vinos “Genéricos” o de “Autor” que no encajan en las categorías rígidas pero que ofrecen una calidad superior. A veces, un productor decide que su vino necesita 14 meses de barrica, lo cual no encaja exactamente con la norma de su zona, и lo etiqueta de forma sencilla. Esos son los tesoros que buscamos para nuestros socios en Chile. Si quieres recibir una lista de nuestras etiquetas favoritas del mes, suscríbete a nuestro boletín enviando un correo a support@qibrzao.fun.